贵阳欧米奇:2019欧米奇全球考察——日本站精彩行程!

2019-03-26 01:02 来源:鼎道通讯社
  3月25日,2019欧米奇全球考察将再次出发,挥别香港的港风与港味;这一站,我们将去往【日本】!霓虹国作为亚洲鼎鼎有名的甜品王国,会和欧米奇的教学理念产生什么样的精彩碰撞?
贵阳欧米奇:2019欧米奇全球考察——日本站精彩行程!

  本次考察,我们主要深入关西地区,探寻日本的第二大城市——大阪 /(Osaka)。很多传统的日系甜品在此发扬光大它号称日本的厨房,是日本美食的发源地。BBC评论它是一座值得细细品味的城市,所以它到底是有着什么样的魔力呢?

贵阳欧米奇:2019欧米奇全球考察——日本站精彩行程!

  在今天的文章里,小编就来为大家揭秘下本次行程中值得期待的地方吧~!

贵阳欧米奇:2019欧米奇全球考察——日本站精彩行程!

  【1.“了解这座城市的文化后,你会爱上它”デザートファンの天国】

  道顿堀和心斋桥一带作为大阪的核心地段,也是大阪美食文化的核心。据说凡是能在道顿堀站住脚的餐厅,哪怕再不起眼的门店,口味都不容小觑。“口味”,和我们的教学理念不尽相同。

贵阳欧米奇:2019欧米奇全球考察——日本站精彩行程!

  这次我们考察团一行带着探索与学习的心态,深入这片核心区域。从店铺运营到产品配方等方面,挖掘各大知名甜品店火爆的奥秘,为欧米奇学员提供一手资料及店铺运营诀窍。

  以松饼闻名东南亚的——Gram cafe&pancakes,限定松饼已经从原来的排队购买到限时提供,售完为止。就算是排队60分钟以上的异国旅客,吃到那一口厚松饼的时候,都没有脾气了。究竟这一口松饼有何魅力?店家又是靠什么方法使这单一产品爆发如此大的影响力?敬请期待我们的探索吧!

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  以半熟芝士蛋挞火爆的——PABLO,被日本节目《黄金传说》票选为全日本排队店第3名。“好吃到哭”是吃过的食客们赋予它最高级的评论了。本次我们的考察团也将体验芝士蛋挞的魅力,挖掘他配方的秘密,并带回国内进行产品研发,同学们可以期待自己也能做出神级美味了!

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  除此之外,还有很多日系甜品等待我们探索,让我们带着欧米奇“大师之道,精益求精”的理念,一起感受那一份坚守的匠人文化,体味单一产品的极致!

  【2. “回归烘焙初心,走近日本国宝级大师小山进先生”小山進のスイーツ王国】

  在日本美食届,有这样一位甜品大师,凭借其高超的制作手艺,在日本打造了属于他的甜品王国,创下年收入26亿日元(折合人民币约1.6亿)的营业额记录,对的,他就是小山进。

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