【教师专访】王彬：“超越之前首先在于坚持”(3)
2019-07-05 01:10 来源：鼎道通讯社
▲与外教切磋技艺
4.把简单的事做到极致，就是不平凡
自2017年，进入成都欧米奇成为一名西点讲师后，王彬老师觉得肩上的担子更重了,承受的压力也更大。
对于如何成为一名合格的西点师，作为资历最深的西点讲师王彬有着自己独到的见解。
只要功夫深，铁杵磨成针。学西点需要一步一步，踏踏实实，戒骄戒躁，不能急功近利。日常除了对自己严格要求外，更要不断摸索。西点是有温度的，你用什么样的态度做出来的西点就会传递什么样的温度。
像慕斯蛋糕、焦糖布丁，看似简单，做到极致很难。从不会到会，只需一步，从会到做好，不是一天两天的功夫，过程会很漫长。
▲带领学员参加创业营销课
每一个拥有精湛手艺的西点师，都曾有过技不如人的时候，唯有多练多思考，才能快速提升。希望每位同学在学习过程中，同样要多思考、创新，更要沉得住气，多练习，不要怕枯燥乏味，要有坚毅和不妥协的品格，而这也是成为一名优秀西点师所必备的！
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