教师风采|夏守杭——以追梦赤子心，做西点教育！
2021-01-20 00:58 来源：鼎道通讯社
罗马不是一天建成的，任何一个出色烹饪人才的诞生，其背后往往都离不开一支拥有精湛技能授课师资团队的不断付出。对于杭州新东方烹饪学校而言，学子学成而归，为社会贡献自己的价值是学校良好口碑的传承，更是一群行业教师精英们烹饪教育的结晶硕果。特此，在这新年伊始，杭州新东方烹饪学校将陆续推出系列“校园优秀教师故事”。进一步增强广大教师的光荣感、责任感和使命感，大家敬请关注！
身着合身得体的西点服，专注的眼神，在暖黄的灯光下，手把手的教学子裱挤奶油，他就是夏守杭老师，以追梦赤子心完成一段甜度攀升的旅程，诠释甜蜜的缤纷滋味！
因为对西点行业的热爱以及对教育事业的向往，夏守杭老师来到杭州新东方烹饪学校成为了这里的一名西点教师，抱着对工作的热忱，他在教学岗位上对学生耐心指导，认真负责，为杭州新东方的学生带来了优质的求学体验。
每一份成长背后，都是责任心在驱使，在工作中，夏老师也形成了自己的教学原则与态度：
一、用心
“不仅是作为老师本身对课堂要专业、专注，这也是对学生的第一要求，作为一名西点师对西点要有最基本的尊重，对整个课堂要认真，这是最基础的。”
二、热爱
今后各位同学都会与西点打交道，夏老师希望即将踏入这个行业的小可爱们，都能热爱自己的行业，尊重自己的手艺，去把最骄傲的产品呈现给客人。
三、坚持
在授课过程中，夏老师严于带教，从不允许学生们缺课，要求同学们持之以恒，同时夏老师自己也保持学习的态度，吸收前沿的技术和知识，向优秀的同行们看齐，而不是原地踏步。
即使现在，他拥有了丰富的西点从业与教学经验，但也依然保持着旺盛的好奇心，对国内外的西点烘焙技巧，世面流行的网红甜品，最潮最新颖的造型，都热衷于研究和学习。
他告诉我们，“时代在不停地变化，自己必须要不断地进步，不然就会被时代抛弃。”
夏老师本身高超的技术和对行业的钻研精神，也潜移默化的影响了班级的同学们，使得班内学习热情日益浓厚。
谈到对未来的期待，夏老师表示希望可以在甜品这条路上与更多的同学携手走下去，亲手创造更多美好味道的体验。
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