厦门新东方大厨精英1702班李华阳：学业有成后，我想和父亲一起开一家餐馆！
2017-09-30 05:29 来源：鼎道Media我叫李华阳，今年17岁，来自泉州晋江。我现在是厦门新东方烹饪学校大厨精英1702班的一名学生。
高考录取结果出来后，我不愿意选择上大专，于是我开始思考我今后的路应该怎么走？我也想过是不是直接出社会打工帮助家里减轻负担，但是父亲反对，他希望我能学一门技术。父亲说有一门技傍身，走到哪里都不怕。考虑到兴趣是支持学习的动力，我最终选择来到厦门新东方烹饪学校学习烹饪技术及餐饮管理知识。
我对学厨的兴趣来源于我的父亲。我常常看父亲做菜，有的时候我会在一旁帮忙，但父亲很少让我动手做菜。他一个几乎承担了家庭里所有的负担，我很想为他分忧，我希望有一天我能做菜给父亲吃。
我之所以会选择厦门新东方是因为在很早之前就听说过这所学校，厦门新东方烹饪学校在我们老家的口碑很好，也有很多老乡在厦门新东方学厨师。经过一番深入了解之后，我发现这里师资力量雄厚、设备先进、注重实操，培养了一大批优秀的厨师。这更坚定了我要来厦门新东方学厨师的决心。
我来到厦门新东方已经一个多月，目前的主要任务是练习基本功、学习家常菜制作。经过老师的指导和学长学姐的经验总结，我知道扎实的基本功对学好厨师的重要性。练习基本功是一个孰能生巧的过程，刚开始练习的时候，我连小锅都不能坚持端30秒，现在让我端1分钟大锅都不在话下。我一定要坚持不懈的训练，为以后的厨师生涯打下坚实的基础。
我现在的目标是努力掌握烹饪技能，学好餐饮管理知识，成为一名优秀的厨师。毕业之后，我希望能够回老家和父亲一起开一家餐馆，回报父亲对我的养育之恩。
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