南京欧米奇：三个装饰蛋糕的方法让你在蛋糕市场立足
2018-09-05 00:13 来源：鼎道Media
西点行业的庞大市场带来巨大的发展空间，很多年轻人到南京欧米奇学习西点技术经营自己的小事业，但是开一家蛋糕店并不是那么容易的，想要在蛋糕市场立足除了要保证安全、卫生、营养等基础内容外，还要懂得装饰蛋糕。今天南京欧米奇小欧老师就和大家分享一下三个装饰蛋糕的方法。
第一、为蛋糕确定一个主题
蛋糕与生活中的每一件事都一样， 有一个想要表达的内容，或者有一个明确的风格，是中式还是欧式，是卡通还是写意，是华丽还是朴素，或者是有一个想要表达的内容，只有先确定一个固定的主题，才能从这个主题延展开，有更细致的装饰内容。
第二、根据主题确定色系
色彩搭配要根据主题的需求来选择，想要更好的烘托和渲染主题就要在颜色搭配上多下功夫，冷色调或者暖色调、明快或者深沉，围绕主题的中心思想来选用合适的色彩。
第三、探索造型艺术
蛋糕的造型装饰概括就是多样与统一、对比与和谐、比例与尺度、对称与平衡、节奏与韵律五点法则！在主题之下，任何一款蛋糕都需要精心构思和布局，都将成为蛋糕师技艺与思想的表达。
南京欧米奇西点西餐学院24小时咨询电话：025-58609777，微信咨询：17714539096。
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