昆明欧米奇：「科普」西点常用原料中英文对照大全(3)

2018-10-23 01:22 来源：鼎道Media

　　Parsley 巴西利

　　Bay Leaves 月桂葉

　　Brandy Extract 白蘭地精

　　Thyme 百里香

　　Cinnamon 肉桂

　　Cinnamon stick 肉桂棒

　　Coriander 芫荽

　　Oregano 花椒葉

　　Vanilla Bean 香草豆

　　Rosemary 迷迭香

　　Paprika 乾辣椒粉

　　Allspice 甜胡椒

　　Nutmeg 荳蔻

　　Caraway 葛縷子

　　Sage 鼠尾草

　　Zest 橙皮

　　Poppy Seed 嬰栗子

　　Lavender 薰衣草

　　Basil 羅勒

　　Rum Extract 蘭姆精

　　Cassia 桂皮

　　蛋制品

　　Whole Egg Powder 全蛋粉

　　Egg White 蛋白

　　Egg White Powder 蛋白粉

　　Meringue Powder 蛋白霜粉

　　Egg Yolk Powder 蛋黃粉

　　Salted Egg Yolk 鹹蛋黃

　　调味料

　　Soy Sauce 醬油

　　Light Soy Sauce 生抽

　　Dark Soy Sauce 老抽

　　Fish Sauce 魚露

　　Sushi Vinegar 壽司醋

　　fermented red beancurd 南乳/紅腐乳

　　昆明欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。欧米奇目前在全国有24家教学运营直属院校。学院涵盖了甜点烘焙、西餐料理、咖啡、调酒四大主流专业。面向全球招生，专注西点西餐职业教育。详询：0871-63146688

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