南京欧米奇：新手学习烘焙难不难？
2018-11-01 00:56 来源：鼎道Media
烘焙在今天已经是生活中随处可见的一个行业，喜欢烘焙的人越来越多，从事烘焙行业的专业人才也越来越多。其实烘焙看起来简单，好像就是将面团烤熟，但其实它远远不像表面看起来那么简单，烘焙中的工序繁多，要掌握的内容也很多，那么，新手学习烘焙到底难不难呢？
学习烘焙的效率主要由三个方面决定：
第一，系统学习
烘焙不仅是会做集中产品那么简单，每种产品的文化、成型原因等理论都要掌握，只有懂得不变的根本，才能做出万变的产品，所以很多人在选择进入这个行业的时候都会选择去专业的学校学习，而不是去面包店当学徒。
第二，资金投入
烘焙属于技能教学，空谈理论肯定是不行的，就一定需要进行实际操作练习，刚学习的阶段肯定是需要购买不同的烘焙工具的，但烘焙学习的过程中，最大的投入并不是烘焙工具，而是烘焙原料，要有足够的原料进行产品尝试，不断地练习，而且原料的好坏也决定了掌握的程度。
第三、自身兴趣
知之者不如好之者，好之者不如乐之者，兴趣才是一个人最好的老师，技能教学都属于熟能生巧的类型，真正说学不会看不懂的情况几乎是不存在的，只要自己有兴趣去学习，肯话时间去练习钻研，一定能拥有一片属于自己的天地。
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