长沙新东方：初中毕业学什么好？他学厨师从切配做到了厨师长
2018-12-03 23:55 来源：鼎道通讯社
志向高远的人，从来都不会满足于眼前的成绩，23岁的李启元就是这样一个一直努力的人。从2013年进入长沙新东方烹饪学院学厨师开始，到如今东莞湘阁里辣独当一面的厨师长，他用目标激励法让自己朝着成功的方向不断奔跑。
再度回想起当初学厨的日子，李启元既感激母校的培养，又感谢自己的坚定与执着。面对家里人的不支持，李启元用自己打工挣来的钱交了学费，因为他知道，只有自己的成功才是说服父母最好的说辞。
从长沙新东方毕业后，李启元正式走上一线后厨，开启了自己的厨师生涯。初进厨房，和很多人一样，从切配开始做起。为了让自己的技艺得到提升，他每天提前两个小时上班到岗，把当天需要完成的工作提前完成，然后用剩余的时间自学配菜，学完配菜，然后学码味，学完码味再学打荷，学完打荷便学炒菜……凭着在学校学习打下的坚实基础，他上手很快，技艺得到了飞跃式地提升。
2015年底，凭借他的勤奋与扎实的技能，工作半年升为主管。从这个时候，他开始为自己的每一个阶段发展制定一个小目标，然后把门店厨师长作为自己学习的榜样和发展目标。一年多后，真的晋升到了厨师长。从一名普通的厨师到主管，再到厨师长，丁光斌用自己的努力一路行走一路收获，但这远远没有达到丁光斌的对自己的要求，他给自己定下了更高的目标，相信，只要坚持与努力，勤奋好学的他，离目标一定不会太远。
目标就是有限期的梦想，每天提醒自己，不要忘记理想，不要忘记学习；不要忘记努力。对于未来，李启元知道，他还要继续为自己树立不一样的目标，因为有梦想的人生才够精彩。
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