贵阳欧米奇：“甜秘HK”Day 2，走访厨艺名校，打卡潮流名店
2019-03-04 00:04 来源：鼎道通讯社
欧米奇“甜秘之旅”香港站，第二天，今天欧米奇教研团队讲探访香港知名厨艺学府——中华厨艺学院、国际厨艺学院和香港西厨学院，还将打卡潮流连锁品牌TWG Tea、GODIVA和东海堂。
下面就正式开启我们今天的“甜秘之旅”吧~
【中华厨艺学院】
中华厨艺学院成立于2000年年底，它是香港特别行政区政府为了迎接千禧年来临特别筹划的建设工程之一。
在校方的带领下，我们参观了整个校园。学院装饰极具中国传统文化特色，教授课程涵盖内地多个菜系，这充分反映出了香港居民对内地饮食文化的喜爱程度。
【国际厨艺学院】
国际厨艺学院是由职业训练局（VTC）成立的机构之一。学院的目标是通过国际化的厨艺培训，为毕业生提供学术进修途径，让他们投身行业。
国际厨艺学院始终以“紧跟市场，创新发展”为理念来设置国际厨艺课。这种紧跟市场潮流，添新制品的教学理念上，与欧米奇不谋而合。
为了紧跟市场潮流，欧米奇品牌会定期派遣教研团队考察市场趋势，进行新品研发，并定期进行大纲升级，进而提升学员的市场竞争力。
在这次旅行中国际厨艺学院的环境、设施、教学、卫生等，都给欧米奇教研团队留下了深刻又熟悉的印象。
因为在欧米奇亦有着浓厚的欧式西点西餐教育烙印，高度重视学生职业素养的养成和厨艺技能的进步：
教室必须干净、整洁，不能有异味；设备摆放必须规整、有序；学生必须统一着装，严禁佩戴任何首饰进教室，而这也是迈向西点西餐殿堂的第一课。
▲ 欧米奇烘焙甜点教室
【香港西厨学院】
香港西厨学院是世界最负盛名的烹饪学校之一。学院成立于2005年，是香港乃至世界知名的西式料理和甜点烘焙厨艺管理学院。
学院拥有一支国际水准教师团队，课程更是由米芝莲大师亲自教授。值得一提的是在教学设备上，欧米奇与西厨学院均采用高端专业的高比烘焙设备。
关键词:
